昨日の夕食のおかずは？

昨日の夕食は、ズワイガニを食べました。
美味しかったです。

これは、香箱ガニと言ってズワイのメスなんですよ。
自分は、オスもいいですが、これもいいですよ。
オスよりは、かなり小さいですけどね。



身は少ないのですが、外子と内子が美味しいです。
外子は、味はあまりないのですが、食感がプチプチしています。
内子は、濃厚な味でおいしい。



身をほぐして蟹みそと一緒に食べると最高です。

最近は、この香箱ガニも高くなりました。
昔は、とても安かったんです。

今からズワイガニがたくさん捕れますから、
もう少し安くなってきたら、今度は、
オスの方も買ってこようと思います。